【保存版】糖質制限中のランチの参考に！定食メニューの糖質量まとめ

糖質制限をしている時に困るのがランチです。毎日コンビニというわけにもいかないし、打ち合わせなどで同僚とランチに行く機会もあるでしょう。

そんな時に何を食べていいのかわからないという方も多いと思います。

食材ごとの糖質量のまとめはよくあるものの、それを見ても実際のメニューの糖質量はわからないし、入っているものを1つ1つ計算なんてしてられません。

それに調味料によって思っているより糖質量が多いメニューというのも少なくありません。

ということで今回は定食によくあるおかずを主菜、副菜それぞれの糖質量をまとめました。ぜひランチの参考にしてください。

定食ランチメニューの糖質量[主菜]

まずは主菜の糖質量です。今回は糖質量10g以下をGOOD、糖質20g以上をBADとしています。おかずで気をつけたいのが砂糖や味噌、小麦粉、片栗粉を使った料理です。

唐揚げは食べてもOKなんです！

具材自体の糖質量は少なくとも調味料の糖質量は意外に多いのです。醤油、砂糖、みりんなどで味付けした甘辛のタレなどは特に要注意です。

また主菜でよくあるメニューで糖質が10g~20gのものもまとめてみました。このメニューに関しては副菜やご飯の量を抑えるなどで糖質量を調整すれば糖質制限中でも食べても大丈夫なメニューです。

とんかつは食べてもOKですがご飯の量は少なめに。

副菜は5g以下をGOODとし、それ以上をBADとしています。副菜で気をつけたいのが煮物系です。

煮物は砂糖やみりんが使われているの糖質が多く含まれています。それ以外にはかぼちゃや芋類にも糖質が含まれているのでこういったものを食べる時はご飯は控えめにしましょう。

かぼちゃは高糖質なので要注意。